さてこちらの餃子ですがメニューをみると「バームクーヘン豚としじみの餃子」と命名され、その拘りが書かれています。

その餃子（550円）を注文しました。

タレも多種類あり、自由に選ぶことができます。

私は、特製味噌、特製酢醤油に加えて、生姜塩と山葵を選びました。

10数分で一緒に注文した「生姜ビール」と美しく盛り付けられた餃子が運ばれて来ました。

サイズ感は北新地の一口餃子より一回りくらい大きめです。

見た目は揚げ餃子の様にカリっと焼き上げられていますね。

まずは何も付けずに一口頂きます。

つぶ餡で生姜が大き目に刻まれて、実に爽やかな風味が口の中に一杯広がります。

山葵をつけて食べるという発想もなかなかないですね…

このタレはビールに最高に合います。

女性にはとても気に入られる餃子だと思います。

コロナ自粛の解禁が少しづつ行われている大阪の街の餃子を是非食べて下さい。

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