¥4,500
しゃぶしゃぶバクダン餃子(12個)と3種の貝の旨出汁餃子(30個)の食べ比べセット。 どちらもバームクーヘン豚を使用した餃子になりますが、全くタイプも味も違うタイプになります。お店のお客様に「どちらが好きですか?」と聞いても、ちょうど半分に分かれます! ※バームクーヘン豚のしゃぶしゃぶを1つの餃子にまとめた【しゃぶしゃぶバクダン餃子】VS バームクーヘン豚と3種の貝(ハマグリ・あさり・しじみ)の旨みを凝縮した【旨出汁餃子】 さぁ!あなたは「どっち???」 はい!両方にしましょ!!
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人気の「バームクーヘン豚のしゃぶしゃぶ」が餃子になりました♪♪♪ 美味しい!美味しい!と喜んで頂いている「豚しゃぶ」が、もっと手軽に食べれないか!?と考え抜いた結論・・・よし、コレを餃子にしよう!でした。 シメのうどんを皮に。餡には、バームクーヘン豚のバラ肉をぶつ切りとミンチに野菜としゃぶ出汁。餡を固める為に鶏のコラーゲンを抽出。 皮は自家製で、小籠包みたいに分厚い皮にしたくない。薄くすると破れる。 小麦粉は、うどんの本場高知県産「さぬきの夢」を使用。捏ねて、足踏みして、伸ばして丸めて破けて・・・の失敗の連続でした⤵ きっと出来る!皆に喜んでもらえる!と信じながら・・またダメか・・ 出来た!と思って常連さんの客様に試食・・「もう少し、皮が薄い方が・・」と遠慮がちに云われると「そうですよね!・・」と。そんな日々の連続。 そんな、「バクダン餃子」を食べて爆発させてくださ~い♪♪♪ 特定原材料:小麦・豚・牛・鶏
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SOLD OUT
芸能人も通う生姜豚しゃぶ♪♪常連さんも知人を連れてくると「生姜をタップリ入れるのよ~」「この量よ~」「出汁が美味しいのよ~」・・と説明が始まります♪♪これからの季節には、もうコレ!間違いなし!説明はいらないでしょ。カツオと昆布で取った基本出汁に、すりおろした新鮮な生姜を山盛り投入!そこに細切りした7種類の野菜・キノコや京揚げを入れ、しんなりした頃に旨み・甘みの極上豚肉「バームクーヘン豚」をしゃぶしゃぶ♪♪良いお肉なのでしゃぶしゃぶしすぎないでね!器にお出汁を入れ、豚肉でお野菜を巻いて一緒に食べて下さい♪ お野菜は、細切りにしてるので色々な野菜と美味しい豚さんがお口の中で運動会! 幸せな瞬間が訪れます!! お薬味は、なんと「生姜!」なんですヨ。途中で生のすりおろした生姜自分の器に入れるんです。加熱した生姜と生の生姜は、風味が違うのでまた違った味わいが楽しめます。 〆は雑炊とかうどんが一般的だと思いますが、このお鍋には和そばがオススメです!最高!! さぁ♪♪「この寒い季節、悩む必要無し!身体の芯から温まる体験を!ホントに美味い!」 ご贈答にも喜ばれています!ご希望により「のし」も対応致します。
SOLD OUT¥880
お店がオープン当時からの看板商品「元祖生姜鍋」。 幾度とテレビ取材を受けてきた商品のひとり鍋バージョン。このご時世、かなかな集まって鍋を囲むのが難しくなってきました。そこで、手軽に・食べたい時に出来たて熱々が食べられるひとり鍋!火に掛けるだけ(IH対応)なので、今日食べよう!でも・買い置きしておけば「食べたいときに食べられる」 冷凍は、最新の液体で冷凍する「凍眠」使用! たとえば、90度のお湯はやけどしますよね!でも90度のサウナだと暑いけど気持ちよい。 液体の熱伝導は、空気の約20倍!・・それだけ早く冷凍出来るから、食品を傷めないで冷凍出来る。美味しさそのまま「凍眠」なんです! 内臓が喜ぶ「生姜鍋」をどうぞ! 現在は、テイクアウトのみの販売となります。 他に「バームクーヘン豚のしゃぶ鍋」「生姜トマトもつ鍋」もございます。
MORE¥880
テイクアウト専用商品になります。 当店人気の「生姜トマト鍋」を、テイクアウト様にアレンジしました。 生姜トマト鍋は9月末までの期間限定商品なんですが、このご時世中々食べる事が出来ないので手軽に食べて頂けるよう「一人鍋」に致しました。 最新技術の「凍眠」による瞬間冷凍なので美味しさそのまま。買い置きして、食べたい時にも対応できるうれしさ!! 一人鍋シリーズ。「元祖生姜鍋」「バームクーヘン豚のしゃぶ鍋」そして「生姜トマトもつ鍋」 現在は、テイクアウトのみの販売になります!
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テイクアウト用一人鍋「バームクーヘン豚の豚しゃぶ鍋」 芸能人も通う人気商品です。しかし今、中々集まって鍋を囲む事が出来なくなりました。 そこで、手軽に・食べたいときに出来たて熱々を食べて頂けるように「一人鍋」をご用意致しました。 商品は、最新技術の詰まった液体冷凍の「凍眠」 90度のポットのお湯は火傷しますよね!しかし90度のサウナだと暑いけど気持ちよい。 空気より液体の方が熱伝導率は20倍よいらいいのです。 素早く冷凍するので「美味しさそのまま」。買い置きして、食べたいときに食べるのもOK。 ひとり鍋シリーズに「元祖生姜鍋」や「生姜トマトもつ鍋」もご用意しております。 お近くにお越しの際は、ぜひお寄り下さい!
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